Kışın soğuğu yüzünden para kaybetmeyi bırakın!
Eğer açık hava restoranı işletiyorsanız, bu zorlukları biliyorsunuzdur. Sıcaklık düştüğünde, dışarıdaki masalar adeta terk edilmiş yerler haline gelir. Kimse soğuk havada titreyerek yemek yemek istemez.
Çoğu kişi bu sorunu standart ısıtıcılarla çözmeye çalışır; ancak dürüst olmak gerekirse bunlar açık alanlarda para israfıdır. Bu ısıtıcılar havayı ısıtmaya çalışır, ancak rüzgar bu ısıyı müşterilere ulaşmadan önce uzaklaştırır.
Biz farklı bir yöntem kullanıyoruz. Kısa dalga infrakırmızı ışınları kullanıyoruz. Bunu güneş gibi düşünün. Rüzgârla mücadele etmek yerine, bu ışınlar doğrudan kişinin üzerine ulaşır. Müşterileriniz, dışarısı rüzgarlı olsa bile bu sıcaklığı hemen hissederler.
Yüksek tavanların sırrı
İşin zor kısmı şu: Isıtıcıları 4 ila 6 metre yüksekliğe monte ettiğinizde, bu mesafe nedeniyle çok fazla enerji kaybedilir. Bu tamamen fizik kurallarına bağlıdır.
Bunu aşmak için çok yüksek güçlü ısıtıcılar ve çok dar bir ışın yelpazesine sahip cihazlar kullanıyoruz. Bu kuvars cam tüplerinde özel bir kaplama bulunur ve bu kaplama ısıyı daha kısa dalga boylarına dönüştürür.
Neden bu önemli? Çünkü kısa dalga infrakırmızı ışınları, uzun dalga ışınlardan çok daha iyi bir şekilde havayı deler. Rüzgar tarafından dağılmaz; doğrudan cildin ve kıyafetlerin üzerine ulaşır ve insanları sıcak tutar.
Güç konusunda bir uyarı
Çok heyecanlanmadan önce, bu cihazları normal bir prize takamayacağınızı unutmayın. Yüksek tavanlı ısıtıcılar çok fazla güç tüketir. Özel devreler ve endüstriyel kalitede kontaktörler gereklidir. Eğer 2000W’dan daha yüksek güçte cihazlar kullanıyorsanız, elektrik panelinizin bu yükü kaldırabileceğinden emin olun. Cuma gecesi yoğun saatlerde sigortalarınızın atlamasını istemezsiniz.
Sonuç ve trade-off’lar
Buradaki amaç basit: Daha fazla insanın orada oturmasını sağlamak. Müşteriler sıcak olduğunda rahatlarlar ve planlamadıkları ekstra içecekleri veya tatlıları sipariş ederler. İşte böylece bahçenizi yıl boyunca kârlı hale getirebilirsiniz.
Ancak dikkat edilmesi gereken birkaç nokta var. Bu lambalar yoğun bir ışık yayar. Eğer romantik ve sakin bir atmosfer arıyorsanız, bu fazla olabilir. Lambaları nereye yerleştireceğinize dikkat edin ki müşterilerinizi rahatsız etmeyin.
Ve lütfen lambaları çok alçak bir yerde monte etmeyin. Böyle yaparsanız, doğrudan altında oturan kişiler kendilerini yakılıyormuş gibi hissederler. Doğru yüksekliği ayarlarsanız, müşterileriniz mutlu olacaktır.