ठंड के कारण अपनी पैटियो से होने वाली आमदनी को नष्ट होने से बचाएं।
यह एक निराशाजनक स्थिति है… मौसम ठंडा हो जाता है, और आपकी बाहरी जगहें बेकार हो जाती हैं। आपके पास जगह तो है, लेकिन कोई भी ठंड में बैठकर खाना खाना नहीं चाहता।
ज्यादातर लोग इस समस्या को फोर्स्ड-एयर हीटरों के द्वारा हल करने की कोशिश करते हैं… लेकिन यह तो बाहरी वातावरण को गर्म करने जैसा ही है… हवा ही उस गर्मी को दूर ले जाती है।
हम तो अलग तरीके से काम करते हैं… हम इन्फ्रारेड हीटरों का उपयोग करते हैं… ऐसे में गर्मी सीधे ही मेहमानों तक पहुँच जाती है… ऐसा लगता है, जैसे वे वसंत के दिनों में धूप में बैठे हों… भले ही हवा चल रही हो।
प्रकृति की कठिनाइयों के लिए उपयुक्त उपकरण
अगर आप ऐसे उपकरणों को बाहर रखना चाहते हैं, तो वे मजबूत होने चाहिए… हम IP65 रेटिंग वाले उपकरणों का ही उपयोग करते हैं… ऐसे उपकरणों में धूल नहीं घुस सकती… और बारिश/बर्फ भी उन्हें कोई नुकसान नहीं पहुँचा सकती… ऐसे उपकरण तो कठिन परिस्थितियों में भी काम कर सकते हैं।
हम शॉर्टवेव इन्फ्रारेड हीटरों का ही उपयोग करते हैं… क्योंकि कोई भी व्यक्ति पैटियो को गर्म करने में एक घंटा खर्च नहीं करना चाहता… शॉर्टवेव हीटरों के द्वारा तो तुरंत ही गर्मी प्राप्त हो जाती है… मेहमान बैठते ही गर्मी महसूस करने लगते हैं।
सही ऊर्जा स्रोत का चयन
आपकी छतों की ऊँचाई के आधार पर, हम आमतौर पर 1500W से 3000W की शक्ति वाले हीटरों का ही उपयोग करते हैं… अगर आपकी छत ऊँची है, तो अतिरिक्त ऊर्जा की आवश्यकता होती है… ताकि गर्मी वास्तव में मेज तक पहुँच सके।
लेकिन ध्यान रखें… अगर आप एक ही सर्किट में दस हीटर लगाते हैं, तो लगभग पाँच मिनट में ही ब्रेकर टूट जाएगा… ऐसी स्थिति में सब कुछ बेकार हो जाएगा… हम तो हर तीन-चार हीटरों के लिए अलग सर्किट ही सुझाते हैं… ताकि सब कुछ सुचारू रूप से चल सके।
आपके व्यवसाय के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात
जब लोगों को गर्मी मिलती है, तो वे वहीं रुक जाते हैं… वे अतिरिक्त पेय या मिठाई भी ऑर्डर करते हैं…
जब मौसम ठंडा होता है, तो मेहमान जल्दी से खाना खाकर वापस अंदर चले जाते हैं… ठंड को दूर करके, आप न केवल ऑफ-सीजन में भी लोगों को वहाँ रख सकते हैं… बल्कि उन्हें वहाँ रहने का कारण भी दे सकते हैं।
एक छोटा सा सुझाव… याद रखें कि इन्फ्रारेड हीटर तो टॉर्च की तरह ही काम करता है… अगर कोई खंभा या बड़ा छत्री उस हीटर की किरणों को रोक देता है, तो वहाँ ठंडा ही रहेगा… इसलिए अपने हीटरों की स्थिति को ध्यान में रखें… ताकि ऐसी समस्याओं से बचा जा सके।