Процес обслуговування клієнтів на вулиці припиняється як тільки повітря стає дуже холодним. Клієнти починають збиратися разом, персонал постійно переміщує столи, а вечір закінчується раніше, ніж очікувалося. Проблема полягає не лише у холоді – справа також у неправильному використанні систем опалення. Установки для нагріву повітря створюють пориви вітру та сильні коливання температури, тоді як інфрачервоні обігрівачі забезпечують радіантне тепло, схоже на тепло сонця. Для ресторанів це означає, що клієнти можуть залишатися комфортно протягом довшого часу, а для людей похилого віку це просто забезпечує більший комфорт.
Що насправді має значення з технічної точки зору
Інфрачервоні обігрівачі нагрівають людей та поверхні безпосередньо, а не повітря навколо. На практиці 1500-Втний електричний інфрачервоний обігрівач може забезпечувати стабільну температуру без шуму вентилятора, який охолоджує повітря як тільки він припиняє свою роботу. Більшість комерційних електричних обігрівачів працюють на основі вуглецевих волокон чи кварцу, які швидко нагріваються та не створюють шуму – без процесу згоряння, без запаху, без відкритого полум’я. Обов’язково переконайтеся, що обігрівач має рейтинг IP, який дозволяє його використання на вулиці, а також що він має термостат, який підтримує стабільну температуру, а не дозволяє їй постійно змінюватися.
Тераса ресторану є „рухомою мішенню“ – вітер змінює напрямок, двері відкриваються, люди приходять та йдуть. Інфрачервоне тепло залишається стабільним, оскільки воно поширюється по прямих лініях та поглинається одягом, стільцями та шкірою.
Ця стабільність є важливою для людей похилого віку. М’яке, рівномірне тепло сприяє кращому кровообігу та розслабленню м’язів, без різких змін температури, тож легше залишатися розслабленим протягом довшого часу під час їжі. Для ресторану це означає, що менше тепла втрачається через відкриті двері, столи можна розставляти більш ефективно, а також можна продовжувати обслуговування клієнтів на вулиці, не змушуючи їх вибирати між теплом та атмосферою.
Що стосується розташування обігрівача, то він працює найкраще, коли розміщений на зручній висоті та під правильним кутом, спрямований на місця для сидіння, а не вгору, у небо.
Він найкраще працює на частково закритих чи захищених терасах. У місцях з сильним вітром тепло може бути відхилене, тож розташування обігрівача дійсно має значення.
Більшість комерційних електричних обігрівачів потребують окремої електричної лінії, тож перед встановленням обов’язково переконайтеся у достатній потужності розетки та електропроводки. Якщо все спланувати правильно, тераса буде здаватися природно теплою – тихою, чистою та справді комфортною.