Пикник на открытом воздухе прекращается сразу, как только воздух становится слишком холодным. Гости собираются вместе, персонал постоянно перемещает столы, а вечер заканчивается раньше времени. Проблема не только в холоде — дело также в неправильном использовании обогревателей. Обогреватели с горячим воздухом создают порывы ветра и колебания температуры, в то время как инфракрасные обогреватели излучают тепло, которое похоже на тепло солнца. Для ресторанов это означает, что гости могут оставаться в комфортных условиях дольше, а для пожилых людей это делает атмосферу более приятной.
Что действительно имеет значение с технической точки зрения
Инфракрасные обогреватели нагревают людей и поверхности напрямую, а не воздух вокруг. На практике 1500-ваттный электрический инфракрасный обогреватель может поддерживать постоянную температуру без создания порывов ветра, которые возникают, когда фант прекращает работу. Большинство коммерческих электрических обогревателей используют углеродные или кварцевые элементы, которые быстро нагреваются и работают бесшумно — без процесса сгорания, без запаха, без открытого пламени. Старайтесь выбирать обогреватели с классом защиты IP, способными работать на открытом воздухе, а также с термостатом, который поддерживает постоянную температуру, а не заставляет обогреватель постоянно включаться и выключаться.
Терраса ресторана — это место, где постоянно происходят изменения: меняется направление ветра, открываются двери, люди приходят и уходят. Инфракрасное тепло сохраняется постоянным, так как оно распространяется по прямым линиям и поглощается одеждой, стульями и кожей.
Эта постоянность важна для пожилых гостей. Мягкое, равномерное тепло способствует улучшению кровообращения и расслаблению мышц, без резких перепадов температуры, что позволяет им оставаться расслабленными во время длинного ужина. Для ресторана это означает, что тепло теряется меньше через открытые двери, столы могут перемещаться более плавно, и можно продлить время работы на открытом воздухе, не заставляя гостей выбирать между теплом и атмосферой ресторана.
Что касается местоположения обогревателей, то они работают лучше, когда расположены на подходящей высоте и под правильным углом, направленные на места для сидения, а не в небо.
Они работают лучше на частично закрытых или защищенных террасах. В местах с сильным ветром тепло может отклоняться, поэтому местоположение обогревателей очень важно.
Большинство коммерческих электрических обогревателей требуют отдельной электрической цепи, поэтому перед установкой необходимо проверить емкость розетки и качество проводки. Если все спланировать правильно, терраса будет казаться естественно теплой — тихой, чистой и действительно комфортной.