As refeições ao ar livre são interrompidas assim que o clima fica muito frio. Os clientes começam a se aglomerar, enquanto os funcionários constantemente movem as mesas. A noite acaba mais cedo. O problema não é apenas o frio – é também o uso incorreto de sistemas de aquecimento. Os aquecedores a ar quente criam correntes de ar e flutuações de temperatura, enquanto os aquecedores infravermelhos fornecem um calor suave, semelhante ao do sol. Para os restaurantes, isso significa que os clientes conseguem permanecer confortáveis por mais tempo. Para os clientes mais idosos, é simplesmente mais agradável.
O que realmente importa em termos técnicos Os aquecedores infravermelhos aquecem as pessoas e as superfícies diretamente, e não o ar ao redor. Na prática, um aquecedor elétrico infravermelho de 1500W consegue manter uma zona de conforto estável, sem criar correntes de ar que esfriam o ambiente assim que o ventilador para de funcionar. A maioria dos aquecedores elétricos comerciais utiliza elementos de fibra de carbono ou quartzo, que aquecem rapidamente e sem fazer barulho – sem combustão, sem cheiros estranhos e sem chamas visíveis. Procure por aquecedores com classificação IP adequada para uso externo, proteção contra tombamento e termostato que mantenha a temperatura estável, em vez de alternar entre ligado e desligado.
O pátio de um restaurante é um ambiente dinâmico: o vento muda, as portas se abrem e fecham, as pessoas entram e saem. O calor infravermelho permanece constante, pois viaja em linhas retas e é absorvido pelas roupas, cadeiras e pele.
Essa constância é importante para os clientes mais idosos. O calor suave e uniforme auxilia na circulação sanguínea e no relaxamento muscular, sem os efeitos negativos do ar quente. Assim, é mais fácil permanecer relaxado durante as refeições. Para o restaurante, isso significa menos perda de calor através das portas abertas, mesas que podem ser movidas com mais facilidade, e é possível prolongar o período de serviço ao ar livre, sem forçar os clientes a escolher entre conforto térmico e atmosfera agradável.
Quanto à localização dos aquecedores, eles funcionam melhor quando instalados em uma altura e ângulo adequados, voltados para as áreas de estar, e não para o céu aberto.
Eles funcionam melhor em pátios parcialmente cobertos ou protegidos. Em locais muito ventosos, o calor pode ser desviado, então a localização é realmente importante.
A maioria dos aquecedores elétricos comerciais precisa de um circuito dedicado. Portanto, verifique a capacidade da tomada e dos cabos antes de instalá-los. Se tudo for planejado corretamente, o pátio ficará naturalmente aquecido, em um ambiente silencioso, limpo e verdadeiramente confortável.